〇いり落花生…カップ1/2

〇牛肉しゃぶしゃぶ用…400ｇ

〇大根…4ｃｍ

〇キュウリ…1本

〇青じその葉…4枚

〇あさつき…2本

〇ショウガ…1かけ

１.牛肉は熱湯にさっとくぐらせ、すぐに氷水にとって冷やし、水気をきる。

２.大根・キュウリ・青じその葉は千切りにする。

　ショウガはすり下ろし、あさつき2本は小口切りにする。

３.煎り落花生は薄皮をむいてすり鉢ですり、だし汁1/2カップ

　砂糖小さじ１、醤油大さじ３をまぜる。

４.器に１・２を盛り合わせ３のタレをつけていただく。

［材料の量を調整することでオリジナルの味が楽しめます］

アンケートの中でも、皆さんからの要望が多かったのが「レシピ」の紹介でした。

落花生だけでなく、畑で採れるいろいろな材料を使った料理を定期的に紹介します。

美味しい料理法を、ご存知の方がいましたらこちらまでご連絡ください。。

「今月のレシピ」で皆さんに紹介させていただきます。